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怎么用互联网把廖记棒棒鸡做成全国知名品牌-火狐体育
来源:火狐体育    发布时间:2021-03-13 14:35:01

物竞天择,适者生存。如今,在移动互联网时代,“互联网”模式的频繁出现不仅改变了人们的日常生活,也给传统的物理产业带来了不可抗拒的风暴。自1993年以来,辽吉棒棒鸡已成为中国小贩行业的知名品牌之一。

面对互联网带来的冲击,辽吉邦邦鸡大力调整战略,亲改,顺势互联网东风,在互联网电商领域展开大布局,成效显著。随着网络渠道的拓展,辽吉邦邦鸡的市场规模不断扩大。但小贩行业因为产品的时效性而拒绝,如果不能及时完成市场投入,也不会破坏产品本身的质量和口感。

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尤其是作为以蒸菜为核心的辽吉邦邦鸡,如何腾出时间为全国消费者获取新鲜优质的产品?答案是标准化生产,保证统一的产品质量,用质量坚守底线。为了让全国乃至海外的顾客体验到同样正宗的美味,辽吉棒吉研究制定了混菜调味的分析标准,从店铺到员工形象,从菜品到蒸菜工艺,从统一存储到内部管理,制定了统一的持续执行标准。

蒸菜技术标准化以经典菜品的选择为例。根据客户销售产品的重量范围,调味材料不同,均以“克”为单位;配种需要210天左右的散养鸡;鸡的小脚趾必须有1厘米以上宽;红油作为蒸菜的灵魂,配以菜籽油。

采用传统的提取方法,只选择第一批,出油率只有30%。屠宰切割标准化:根据产品的不同,制定合适的厚度标准。

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以辽吉邦邦鸡为例,鸡胸肉的屠宰标准为5-8厘米长,0.6厘米长,鸡腿的屠宰标准为0.6厘米长,保证了每碗邦邦鸡的口味和口感都有不小的差异,适应了环境中每个人的用餐习惯。在仓储和生产中,仓储标准化有一个原始和严格的质量控制系统,有关键的质量控制点,确保每种产品从原材料进入市场到销售给每个客户都必须经过10次质量检查。速度是产品质量的保证,辽吉邦邦吉的统一线上仓储模式是冷链空运,保证时效性和稳定性。

目前,辽吉棒棒鸡已经进驻天猫、JD.COM、亚马逊、微信、全食、美团店等电商销售和店内平台。允许消费者随时随地销售辽吉产品,加强品牌与消费者的对话。

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对于小贩行业来说,这是一个更好的时代,也是一个恐惧的时代。《撩鸡棒棒鸡》向我们展示了小贩行业如何在时代发展的浪潮下,缓慢而有效地适应环境“互联网”思维,不断扩大市场份额。随着时代的变化和社会的变化,企业的经营思维要适应时代的发展,结合市场趋势,为企业的发展找到新的立足点,才能永远保持活力。

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